搜索

客家风情——客家人·客家网 HakkaOnline.com

 找回密码
 注册用户

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 2307|回复: 4

红红的柿子烂在草地里

[复制链接]
发表于 2012-1-27 07:50:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 郑启五 于 2012-1-27 08:10 编辑

              
     去年国庆期间到闽西永定大溪的客家村吃喜酒,村前村后满树沉甸甸的柿子,红的、黄的、青的、黄青相衔的……,原来以为要到下个月柿子才唱红脸,不少果子居然按捺不住而提前唱红了。一见到树上挂着红灯笼一般熟透的柿子,我就按捺不住采摘品尝的欲望,这是从小在厦门大学校园的龙眼树番石榴树上修炼成的习惯。



     我从小就喜欢吃柿子,不仅吃,还要玩,柿子蒂和柿子核都是我们厦门孩子儿时小赌宜情的玩物,大人家都说“玩物丧志”,我看未必,至少玩玩柿子蒂、柿子核是绝对不会丧志的,对柿子的蒂与核的指磨掌捧,无形中还培养了孩儿们对柿子更深的感情,这种感情潜移默化,弥散向整个大自然……



       据说柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等,就是没有塑化剂,这些不光是西医分析的说辞,更是老天爷万把年前的巧安排,既普通又神秘,但一般食客从没有多考虑,好吃就好,“好吃”才是硬道理。水果好吃的基础是甜,其实柿子中不仅富含蔗糖,而且还含有葡萄糖以及果糖,一果含三糖,难怪甜甜好口感!



       柿子还富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于“不通人士”,这绝对是利好消息,要知道果疗自然,绝对比那些七片八丸来得顺畅。中医认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经,所以李时珍也不敢怠慢它,在《本草纲目》有记:“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”由此可见,尽管中医西医在医道上有分歧,但对待柿子却是众口一词,且赞不绝口滴!



       痛惜这么好的柿子,就这么在枝头熟透,在枝头坠落,熟烂在果树下的草地里,村民们对此全都熟视无睹,也许今年永定的柿子和厦门的龙眼一样,丰收了却没了价钱,当果钱不如工钱,一切就顺其自然而然?不是说“要致富,先修路”,当路都修好了,摘果子的劳力率先进入了城里?我表示我想摘一些柿子,他们都憨厚地笑了,不停地点头,仿佛这年头像我这样的爱柿入心的“柿子迷”本身就是“稀有动物”?



      我摘一颗熟透的红柿子,立马掰开放入嘴里,闽南话亲切地称它为“树尾红”,大自然最自然的熟透;我再摘一满枝沉甸甸的青柿子、一满枝半黄半青的,一满枝红黄相衔的,这是一篮山乡的赐予,也是一盘季节的水彩,我要带回家里去,在电视机前排成一排,慢慢脱涩,渐渐变色,美美品尝,悄然延续一段人与自然亲昵的悄悄话……



     其实如何把旅游和丰收的水果林结合起来,让果农和游客获取双赢,早已是老生常谈了,但卖果难却屡屡出现,这需要我们的有关部门动更多的心思,也希望各界朋友提供更多的金点子,如果每部自驾游的轿车都能如我这般钟爱树上的熟果,红澄澄满载而归,那该多好!我在这里身体力行,写此小文诱惑大家算是尽点绵薄之力。
回复

使用道具 举报

发表于 2012-10-5 00:09:07 | 显示全部楼层

柿子

柿子
呵呵,发张柿子的图片支持一下。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-10-5 12:44:32 | 显示全部楼层
曬柿餅
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-10-9 00:35:54 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-11-7 16:03:47 | 显示全部楼层
来看看!!!!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册用户

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表