客居深山 家族聚居 崇文重教——客家文化旅游线路设计

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永定土楼恢宏壮观，留下许多难解的建筑之迷。摄影：南都记者陈坚盈

河源苏家围还保存客家乡村的特别风情。摄影：南都记者 黄皓

围屋里的小朋友。摄影：南都记者 黄皓

南园古村保存完整。摄影：南都记者 黄集昊

　　客家文化　线路设计

　　如果想对客家文化的精髓与特色来一遍全扫描，三天应该说是不现实的。所以必须有所取舍。建议永定土楼作为最后一站，而河源、梅县只取一站停留。

　　第一天：河源-南园古村-苏家围；第二、三天：河源-(梅州)-永定土楼。

　　时至今日，广东及周边仍然散落有很多原始村落，而客家古村落则占据了其中的绝大部分。但我们发现有时候探访这些客家文化集散地，并不适宜“大刀阔斧”，需要的只是赋闲的几天时间，开上车子，在悠久的客家历史文明之中，当一回喧嚣城市文化之外的“闲云野鹤”。

　　文化课堂　中原南迁后聚族而居

　　广东及周边分布着大量的客家文化集散地，尤以河源、梅县、福建土楼群为代表。据史书记载，河源作为东江流域的纯客家地区，这里最早的客家可追溯到秦朝，这里以客家风情为特色的景区主要有：苏家围、东江画廊、南园古村等。而永定客家土楼作为世界文化遗产之一，其独一无二的大型生土夯筑的建筑奇葩，可以说是东方血缘伦理关系和聚族而居传统文化的历史见证。它是客家人从黄河流域辗转迁徙到闽西之后，将远古生土建筑艺术发扬光大并推向极致的特殊产物。

　　线路进程

　　第一天：河源南园古村—苏家围南园古村：现存最大、最完整的明清时期客家围屋建筑群

　　古村有河源市现存最大、最完整的明清时期客家围屋建筑群，共有古民居建筑30多座，南园旅游区建筑群中，规模较大、保存最好的民居是“大夫第”、“新衙门”、“老衙门”、“柳溪书院”，显示了旧时潘氏家族的富甲一方和客家人“忠孝传家，诗书启后”的崇文重教传统。其中老衙门已经无人住，而新衙门还住着潘叔和他的妻子。他是潘宝中的后人，如今子女都在外打工。在“新衙门”里，潘叔如今依旧用柴火烧水洗澡。古村成为旅游点后，被归为村委企业，这里的导游都是古村里的村姑村嫂，所以对本村的历史和现状比较清楚，不管是摄影爱好者还是历史研究人员，有导游带领的时候更好“混”，关键还可以听清楚客家话。

　　苏家围：苏东坡后裔聚居地

　　由河紫路过东江大桥后50米处左转河义公路26公里，就可以到达苏家围客家乡村旅游区。作为苏东坡后裔聚居地，这里集中体现了客家古老民居的几种典型特色：农耕农事长廊、娘酒作坊、客家娘酒、古榕树下唱山歌、乡村性别文化等。来到河源，苏家围可谓不可不到，因为客家的纯朴与自然几乎全部体现在这里的客家文化及苏氏文化之中。

　　第二、三天：永定初溪土楼-南溪土楼

　　从河源开往永定，估计需要花费五六个小时，所以建议第二天先下榻永定市区，在市区转转，品味永定的小县城气息与市井客家美食，权当休息。养精蓄锐后第三天再出发去观览客家土楼。

　　初溪：曾被美国卫星疑为中国核导弹发射基地

　　初溪是个世外桃源般原生态的客家村落，石道古街、土楼林立。站在观景台上登高俯瞰，全村土楼尽收眼底，最著名的三圆一方的景观，成为永定客家土楼中最美的景像之一，以至闹出美国的卫星探测疑为中国核导弹发射基地笑话。

　　初溪土楼的全部村民都姓徐，是徐姓客家族人的聚居地。初溪土楼有一个最大的特点，都是坐南朝北，并且都有一个“庆”字命名楼名。徐姓客家先人，早在800多年前从中原历尽艰辛，辗转迁移至此。这里既可避战乱，又可休生养息绵延子孙，于是聚族而居的徐氏族人依据这里的地势筑楼生活。通常人们选楼址都是坐北朝南，而初溪楼址均依南山坐南朝北而建。这主要是因为徐氏先人们根据《易经》的五行来定位的，坐南朝北是初溪土楼所独有的现象。徐氏先人所追求和崇尚的是“升平雅乐、温良善德”的生活，“庆”字他们认为蕴含了“喜庆、吉祥”的意思，于是当楼筑成后都以什么什么“庆楼”命名。如集庆楼、庚庆楼、余庆楼、善庆楼、绳庆楼、共庆楼和藩庆楼等等。而集庆楼又是永定现存最古老的圆土楼，距今约600年的历史。

　　南溪：土楼长城壮观唯美

　　永定湖坑镇的南溪土楼群分布于6个建制村，数百座大小不一、形态各异的土楼，蜿蜒十几公里，被誉为“土楼长城”，是最壮观的土楼群。这里其中有几座值得细细品味的土楼代表：振福楼因其山清水秀、风光旖旎以及高贵雅致的气质被人称为“土楼公主”；世界文化遗产地衍香楼历代以诗书传家，是典型的书香门第。它按八卦构建，内厅仿府第式建筑，厅内及楼外围墙、左右小门等雕刻精巧，墙壁上书画精美，整体布局协调、统一、美观而实用；环极楼是一栋传奇式土楼，被称为“大地音响”和“抗震巨堡”。该楼中间有个圆形天井，天井中心喊话，犹如“扩音器”的效果，这个“扩音器”的功能至今是个谜。1918年永定发生强烈地震，众多楼房震塌，环极楼外墙被震开一条一尺多宽的裂缝，随着时间的推移，裂缝又慢慢愈合。

　　实用信息

　　交通：从珠三角出发经小金口，在惠河高速东源出口出，走国道6公里到达仙塘镇南园古村。而在惠河高速转河龙高速的义合出口右转就可以到达义合镇，再前行3公里就是苏家围。而第二天从河源出来，经河梅高速到梅州，在高速上行驶约350公里，自梅州下高速走223省道和332省道经过梅州茶阳镇到达永定下洋镇初溪村。

　　住宿：在河源留宿，建议当晚住在市区，方便第二天上路。河源市区有特色的住宿处比较少，大多是大同小异的酒店宾馆，很容易找，价格200块左右。永定县各方面消费娱乐都比较方便，县城有华鼎大酒店、金腾大酒店、永定宾馆等。值得推荐的有下洋客都国际温泉度假村，位于永定县下洋镇，在这里可以泡到闽西地区少有的温泉。

　　美食：河源客家人在口味上已经不像过去那么咸，有些吃法比以前精细了，发展出了全猪宴、全鱼宴、全牛宴、百鸡宴、豆腐套餐等。苏家围的乡村客家菜，越王山的客家大盆菜，野趣沟的竹筒饭则不容错过。到了闽西，则别忘记尝尝当地的下洋牛肉丸和客家米酒，在当地大排档和小卖部都可以买得到。

　　特产：在河源南园古村可以买点客家娘酒，到了永定则可以带点闽西特色的干制食品：连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、清流笋干及长汀豆腐干。

　　采写：南都记者 陈坚盈　nf.nfdaily.cn/nfdsb/content/2010-12/23/content_18703814.htm

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设计得不错，可惜冇钱又冇时间了。

skc

我到过更多的山村是文化很少的客家村落，纯朴，善良，过去会种地，打猎，居住地附近各种花草鸟鱼虫兽都懂 。当然，好赌好烟又好客。