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寻乌客家俗谚集锦之十二:年初一要食斋

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发表于 2010-2-26 19:29:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

                           (图片来自互联网)

                            寻乌客家俗谚集锦之十二:年初一要食斋
                                       作者:黎小裕      邮箱:lichongyu103@163.com
    年初一日称为“元日”,隋代的杜台卿曾在《五烛宝典》中说道:"正月为端月,其一日为元日,亦云正朝,亦云元朔。因为这一天是一年的头一天,春季的头一天,正月的头一天,所以称为"三元";因为这一天还是岁之朝,月之朝,日之朝,所以又称"三朝";又因为它是第一个朔日,所以又称"元朔"。年初一为新岁之首,春天之始。寻乌客家地区每年的年初一要食斋,这个是习俗流传很久了,据传闻这个是跟佛家斋戒有着莫大的渊源,初一食斋意在“新年不杀生,干干净净”,跟佛家的不杀生,慈悲为怀很相似。而且也是表明了自己的虔诚,所以寻乌客家民间又有“年初一食斋,胜过食一年斋”的说法。
       其实大年初一除了传统的这些说法以外,还有更多的含义:

         其一:客家先民因为迁徙的习性,所以日子一般都是过的比较清贫,有个落地生根的地方,生活富裕了不忘过去,食斋是对过去艰苦生活的一种怀念,告诫后代子孙不要忘记祖先开创客家基业之艰辛,
       其二:由于客家人的勤俭节约,平时都是省吃俭用,只有逢年过节的时候饮食才会比较丰盛,所以大年初一食斋也暗喻了做人应该指勤俭持家,不可铺张浪费。而且由于大年三十美味佳肴,很容易导致肠胃不适,消化不良的情况出现,年初一食斋刚好可以让肠胃休息休息,预防肠胃疾病发生。
        其三:斋与灾同音,食斋等于祛灾避凶,因为您的虔诚,神会保佑你这一年会“转过年头”顺顺利利,无病无痛,代表了人们的美好愿望。
       其四:有些客家地区把年初一食斋又叫加岁、增寿,食了年初一的斋后便意味着人人都大了一岁。
      大年初一的时候食斋,一般是不做饭的,更多的是吃米粉,面条,黄粄,糍粑等客家特色小吃,如果炒菜的话一般是用茶油,不用猪油,这样代表了新年不杀生。而且菜一般都是腐竹,豆腐,青菜,萝卜等素食,没有肉食。

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发表于 2010-2-26 20:58:20 | 显示全部楼层
腐竹,豆腐意头好,必不可少。米粉寓意长长久久,同样不可少。
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 楼主| 发表于 2010-2-26 21:47:33 | 显示全部楼层

回复 2# level 的帖子

这些我那边倒是没有什么明确的说法,只是过年一般食斋的话基本都会有的
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发表于 2010-3-1 15:57:30 | 显示全部楼层
“其三:斋与灾同音,食斋等于祛灾避凶,因为您的虔诚,神会保佑你这一年会“转过年头”顺顺利利,无病无痛,代表了人们的美好愿望。”

确实有这方面的寓意。
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 楼主| 发表于 2010-3-2 10:23:05 | 显示全部楼层

回复 4# yuanxianmin 的帖子

呵呵,在您的博客我知道到很多有关自己都快遗忘的客家的习俗。
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发表于 2010-3-2 22:12:26 | 显示全部楼层

回复 5# 黎小裕 的帖子

所以客家传统文化不仅需要发掘,更需要我们去传承。
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 楼主| 发表于 2010-3-3 09:36:30 | 显示全部楼层

回复 6# yuanxianmin 的帖子

恩,说的极是,可惜啊,自己做的还远远不够
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