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香肠,各地客家话怎么说?

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发表于 2009-12-26 13:37:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
我先来。
我们柳城客家话叫做“风肠”(柳州西南官话叫“腊肠”)。
上两PP:
1.JPG
2.JPG
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发表于 2009-12-26 13:41:51 | 显示全部楼层
我那里没什么人做这个,好像也是叫“风肠”。
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 楼主| 发表于 2009-12-26 14:06:17 | 显示全部楼层
商场里卖的“广式香肠”有点甜,不合广西桂中、桂北一带的口味;其香味也不如自制的好;里面添加有防腐剂不如自家做的新鲜、吃着更放心更健康。哈哈……
我们这“风肠”、“腊肉”一般都自己做,除了自己吃之外,它还是过年时馈亲赠友的必备之礼。
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发表于 2009-12-26 15:20:40 | 显示全部楼层
香肠和腊肠是不一样的。
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 楼主| 发表于 2009-12-26 15:47:37 | 显示全部楼层
原帖由 hd136302 于 2009-12-26 15:20 发表
香肠和腊肠是不一样的。



我就想知道,其他地方是不是也把腊肠叫做“风肠”。
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发表于 2009-12-26 20:16:11 | 显示全部楼层
腊肠在我那里叫作“酿肠”
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发表于 2009-12-26 20:45:00 | 显示全部楼层
什么肠我不知道,这种腊肠我不喜欢吃。
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发表于 2009-12-27 02:20:55 | 显示全部楼层

回复 5# gxyyh 的帖子

我这里没有风肠的说法,分别讲香肠和腊肠。
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 楼主| 发表于 2009-12-28 16:01:15 | 显示全部楼层
原帖由 anson2812 于 2009-12-26 20:45 发表
什么肠我不知道,这种腊肠我不喜欢吃。



是不是大多数人都这样?
回贴的真少。
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发表于 2009-12-28 19:17:29 | 显示全部楼层

回复 10# gxyyh 的帖子

我哪知道?我不喜欢腊肠那股味。
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发表于 2009-12-28 20:53:40 | 显示全部楼层
直接叫腊肠
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发表于 2009-12-30 00:30:09 | 显示全部楼层
灌肠
(台湾四县)
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发表于 2009-12-30 21:26:36 | 显示全部楼层
赣州喊灌肠
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发表于 2010-1-20 11:34:45 | 显示全部楼层
我韶关的,我那也叫“风肠”,看来我们的祖宗以前生活得很靠近
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发表于 2010-1-20 12:46:17 | 显示全部楼层
撑肠 或者 酿肠
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