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客家仙人粄

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发表于 2009-5-30 23:05:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
客家仙人粄是客家名食,关于它的渊源追溯至远古时代,射日英雄后羿在功成名就之时却遭到他的夫人嫦娥的抛弃,从此他变得乖戾,以至孤独而终。苦干年后,他受两个妇人的感化,为让人们度过炎热的夏天,而送上具有清热解暑功效的仙人粄,从此传世百年的客家名食就诞生了!
http://www.tudou.com/v/GhOS5qQ73yQ

转自兴宁吴田论坛http://okv.uueasy.com/read.php?tid-44.html



[ 本帖最后由 客来客往 于 2009-6-16 07:55 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2009-6-6 15:36:34 | 显示全部楼层
客家仙人粄没人知呀?
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发表于 2009-6-11 09:27:51 | 显示全部楼层
“仙人粄”可能来源于“鲜醪粄”。
我们的准确发音是“先秾板”。
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发表于 2009-6-17 00:02:06 | 显示全部楼层
不错,可买来的粉做成的成品怎么都没有直接用仙人草熬制成的好吃,真没办法。
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发表于 2009-6-17 01:01:23 | 显示全部楼层
来自“仙人草”的 粄。

兴宁是“仙人粄” 变为“仙壬sian nim粄” 再变为 nim>niung
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发表于 2009-6-23 11:14:37 | 显示全部楼层

回复 5# yanxiuhong 的帖子

我的感觉是,浓字。
为与“脓”音忌讳区别,就变成“秾”音。后来又有醲字。
再后来,“秾”音又变成“牛”音。
仙人粄,就是看起来鲜(客家话的意思是希),实际很“浓”。
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