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沙 頭 角 小 子 英 倫 揚 威 4.7 億 賣 餐 館

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发表于 2008-1-13 01:06:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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沙 頭 角 小 子 英 倫 揚 威
4.7 億 賣 餐 館  
  
客 家 人 以 地 下 停 車 場 舊 址 改 造 而 成 , 四 菜 一 湯 套 餐 要 港 幣 4,590 元 。

46 歲 的 香 港 移 民 丘 德 威 ( Alan Yau ) , 把 蝦 餃 燒 賣 提 升 為 極 品 糕 點 , 將 茶 樓 包 裝 成 豪 華 餐 館 , 膾 炙 英 倫 人 口 , 更 惹 中 東 阿 布 達 比 投 資 局 旗 下 的 物 業 公 司 Tasameem , 斥 巨 資 3,050 萬 鎊 ( 港 幣 約 4.7 億 ) , 收 購 他 旗 下 「 丘 記 茶 苑 」 及 「 客 家 人 」 兩 間 餐 館 , 從 此 地 球 上 又 多 了 一 位 港 產 億 萬 富 豪 。

丘 德 威 是 客 家 人 , 自 幼 在 沙 頭 角 圍 村 長 大 , 父 母 為 脫 貧 移 民 英 國 開 餐 館 , 他 12 歲 才 移 居 英 國 , 曾 投 身 工 程 、 室 內 設 計 , 不 肯 繼 承 父 業 。

「 為 何 倫 敦 只 有 昂 貴 的 魚 生 , 沒 有 日 本 人 最 愛 的 廉 價 拉  ? 」 他 被 一 名 日 本 女 孩 一 言 驚 醒 , 遂 於 92 在 倫 敦 開 設 日 本  店 Wagamama , 憑 生 意 頭 腦 再 開 設 客 家 人 及 丘 記 茶 苑 , 更 獲 英 女 皇 頒 OBE 勳 銜 。

被 國 際 傳 媒 冠 以 「 點 心 大 王 」 之 名 的 丘 德 威 , 根 本 不 愛 入 廚 , 談 及 成 功 之 道 , 他 以 李 小 龍 自 比 : 「 烹 飪 有 如 中 國 功 夫 , 講 外 在 物 理 , 也 講 內 在 精 神 。 我 能 輕 易 閱 讀 和 設 計 菜 譜 , 領 略 了 烹 飪 的 精 神 。 」

丘 德 威 簡 介 :
http://en.wikipedia.org/wiki/Alan_Yau
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