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【讨论】开个“客家茶餐厅”怎么样?(客家商政俱乐部QQ群:3144389)

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发表于 2005-5-15 18:30:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
客家人在外,分布于五湖四海,人数众多。人在他乡,一为生存互助,二为思乡之情,总会通过这样那样的方式聚结。大量的人群集结,就是商机所在,因此有开个“客家茶餐厅”的设想:

1、这个餐厅,似乎应该开在非传统客家地区的客家人聚居地,比如说深圳、东莞;
2、场地格调应该有浓郁的客家风格,但不排外,得对非客家人也有吸引力,因为对任何人来说,异样文化是神秘的感觉,文化的补偿;
3、食谱在品种和细节上既要保持明显的客家风味,又要和不同地方人的饮食习惯不相悖。

以上是个人看法,抛砖引玉。
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发表于 2014-1-22 19:50:30 | 显示全部楼层
吾覺得做得,因為有“家鄉味”!自家人宜襯手!
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发表于 2014-10-24 22:02:37 | 显示全部楼层
想法不错,但是一般人很难兼职去开一个茶餐厅吧。

@namlow 叔可以考虑一下
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