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狗 lin 棍--客家食品

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发表于 2005-2-6 11:58:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
广西博白的客家,以前没有东西吃的时候,一般用木薯粉或米粉做成圆棍,煮熟吃,因形似狗吊,故称 狗lin棍。不知其他地方有没有这种说法?
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发表于 2005-2-6 12:34:45 | 显示全部楼层
Posted by llqqssy at 2005-2-6 11:58
广西博白的客家,以前没有东西吃的时候,一般用木薯粉或米粉做成圆棍,煮熟吃,因形似狗吊,故称 狗lin棍。不知其他地方有没有这种说法?

这个无听过。
但有异曲同工之妙的是“猫公朘 zoi1”。
一般是小米一类的,如芦粟、狗尾粟等等的粉,因为没有粘性,便把它纳成一长条团,蒸熟即可,俗称“猫公朘 zoi1”。后来也有人把晒干的番薯角,用机器碾成粉蒸的“猫公朘 ”。
涯估计一开始是喊“猫公屎”的,后来因为不好听才改的。
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发表于 2005-2-13 15:07:16 | 显示全部楼层
没吃过.........不过这个名字.......哈哈....
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