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楼主: 惠君

请问有没有把汤说成“味”的?

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发表于 2004-11-20 12:17:40 | 显示全部楼层
汤叫汤
菜汁叫味
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发表于 2004-11-20 12:53:31 | 显示全部楼层
Posted by joey at 2004-09-21 20:25
如果特意做的汤就叫“汤”
煮好的菜,里面的汤就叫“味”

味道的“味”也叫“味”
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发表于 2004-11-22 20:29:45 | 显示全部楼层
涯兜是讲味!
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发表于 2004-11-22 20:31:18 | 显示全部楼层
梅州城区还把生抽叫做“白味”呢
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发表于 2016-3-3 11:24:40 | 显示全部楼层
          tong1 湯   v.s    mui4 味  之分別  

湯 通常是量大,較稀水份多可以用喝的  
味 通常是指菜汁,量少而濃  

lo1 澇  tong1 湯   
lo1 澇  mui4 味  
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发表于 2016-3-3 13:22:09 | 显示全部楼层
我们现在也没将汤叫味,但祖父母那代是这样的.汤叫味,煮菜的液汁也叫味.也有将汤叫"顺"的.
新界客所说的和深圳客家地区差不多。顺应是飧sun53. 很少人说 饮飧sun53,都说饮汤
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发表于 2016-3-4 10:03:35 | 显示全部楼层
skc 发表于 2016-3-3 13:22
我们现在也没将汤叫味,但祖父母那代是这样的.汤叫味,煮菜的液汁也叫味.也有将汤叫"顺"的.
新界客所说的和 ...

shun4 旬               ,水流過肉後之汁  
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