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客家风味菜【客家酒香焖鸡】

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发表于 2021-4-3 10:55:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:土鸡半只(约500克)、客家娘酒350ML、姜片、红彩椒块
调料:高汤150ML
客家酒香焖鸡的做法
1、鸡肉洗切成块
2、锅中入油烧5成热,放入姜片爆香
2.jpg
3、将鸡肉块放入翻炒,炒至鸡块表面成金黄色
4、将250ML客家娘酒和高汤加入
3.jpg

5、大火烧开转小火加盖炖煮20分钟
6、再将剩余的100ML娘酒加入,再煮5分钟
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7、调入盐
8、最后将红彩椒放入炒匀就可以出锅了。
1.jpg

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