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楼主: FAN888888

五月节,客家人有什么风俗???

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发表于 2007-6-18 18:18:15 | 显示全部楼层
原帖由 罗致人才 于 2007-6-18 17:26 发表


还没有"安全生产许可证",办不成了~~

三年的老貼妳都能挖出來,不簡單!
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发表于 2007-6-18 18:29:10 | 显示全部楼层
做酿苦瓜(五月节必备的一道菜)

洗头(五月节洗头可以防止大热天头顶生“才节”)

对做粽子没有什么兴趣(顺便说一下,我那里做粽子都是用碱水来“sap”,而不像珠三角地方,全是什么裹蒸粽,一点也不好吃。)

[ 本帖最后由 level 于 2007-6-18 18:32 编辑 ]
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发表于 2007-6-18 18:40:53 | 显示全部楼层
台灣客家粽分成鹹粽、粄粽、鹼粽,
粄粽和鹼粽比較少人做了.
鹹粽南北客家不同,北部用蒸,南部用水煮.
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发表于 2007-6-18 19:14:09 | 显示全部楼层
裹蒸粽说好听一点是粽子,说不好听就是糯饭!一粒粒的饭粒清楚分明
sap5出来的粽子就不一样了,活像一块大大的琥珀,晶莹剔透、半透明的晶体!我喜欢吃的是不咸也不甜、不放馅料、原汁原味的粽子,带有独特的箬叶香味,不用蘸糖也一样好吃!

[ 本帖最后由 level 于 2007-6-18 19:17 编辑 ]
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发表于 2007-6-19 21:05:37 | 显示全部楼层
今天在报纸上看到,原来肇庆裹蒸粽是用冬叶来裹的,还尽夸有几好。只不过用的叶子大,裹出来 的粽子比较大而已。哼,用箬叶裹的粽子才是最正宗,带有箬叶香味,就是诱人。

冬叶(有点像冬笋也叶):


[ 本帖最后由 level 于 2007-6-21 21:03 编辑 ]
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发表于 2007-6-19 21:07:06 | 显示全部楼层
我们陆河也是说“五月节”的,从来都不说端午节的,,,
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发表于 2007-6-19 21:07:50 | 显示全部楼层
原帖由 venen111 于 2007-6-18 18:40 发表
台灣客家粽分成鹹粽、粄粽、鹼粽,
粄粽和鹼粽比較少人做了.
鹹粽南北客家不同,北部用蒸,南部用水煮.

呵,粽板陆河还有很多,,,
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发表于 2007-6-19 21:11:32 | 显示全部楼层
端午节是普通话的说法,客家人几乎都讲五月节。

我家乡做的应该也是粄粽。

是不是这个:
E607AC06C98CDB02478152EE74154E9F.JPG

[ 本帖最后由 level 于 2007-6-19 21:41 编辑 ]
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发表于 2007-6-20 07:13:19 | 显示全部楼层
初四过节,初五端午,

"了"端午.端午节这一天大家不做事,一般在家里哦.所以现在很多人在申请国家用法定假日的方式定下来:)这也是客家人风俗在左右国家假日

[ 本帖最后由 苛然 于 2007-6-20 07:16 编辑 ]
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发表于 2007-6-20 09:01:46 | 显示全部楼层
台、港、澳,端午節是法定假日,
日本也是,只是日本改用陽曆後,日期訂在陽曆的五月五日.
韓國端午節沒有放假.
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发表于 2007-6-21 19:33:42 | 显示全部楼层
原帖由 venen111 于 2007-6-18 18:40 发表
台灣客家粽分成鹹粽、粄粽、鹼粽,
粄粽和鹼粽比較少人做了.
鹹粽南北客家不同,北部用蒸,南部用水煮.

台湾客家好象有野姜花粽         这个有特色
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发表于 2007-6-22 09:04:53 | 显示全部楼层

回复 #28 白色馬尾巴 的帖子

傳統還是用竹葉包粽子,有些地方會用野姜花葉子包,不過不是很普遍.
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发表于 2007-6-22 12:39:26 | 显示全部楼层

回复 #29 venen111 的帖子

有那么大的竹叶吗???
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发表于 2012-4-14 20:44:37 | 显示全部楼层
回复 17# venen111 的帖子

好帖要顶 !年年都要顶起来
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发表于 2012-4-14 21:17:36 | 显示全部楼层
洗头,预防生疖疮。
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