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江西瑞金客家黄元米果飘香腊月

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发表于 2016-2-4 19:11:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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图为米果在特制的石臼里打制。 龙景君 摄

  黄元米果也称“黄粿”,属客家特色点心。赣南、粤东、闽西、台湾和零散分布的客家地区都有制作黄元米果的传统。

  在“客家摇篮”江西赣南乡村,腊八一过,年味就越来越浓。此时,辛苦了一年的庄稼人生活重心从田间地头的劳作转向喜迎新春,炸酥子、做糖米泡、煎颜片,准备年货。黄元米果是办年货时热闹又精彩的重头戏。客家人浓浓的年味就在一杵一杵的号子声中裹进米果、吃进嘴中、留在心间。

网络来源:http://news.163.com/16/0204/11/BEVPTIJN000146BE.html
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