寻觅湛江最地道客家风味

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水鱼是该店的招牌菜，选材同样来自清远

　　碧海银沙网讯（图文/麦景通 马志军 编辑/荣 蓉 棱 枫）客家菜以其独有的风味在中华美食中占据着重要的地位。而湛江就有这么一间以汤为主，主推客家菜以及各类养生菜式，别有一般特色的私房菜馆——梁家小院。

梁家小院位于赤坎区海田路138号

　　随着生活水平的进一步提高，湛江人对饮食材料的追求也越来越高，人们逐渐追求健康和特色饮食的享受，追求情调和惬意的生活。位于海田路上的梁家小院私房菜，保持其一贯风格，装修古风淳朴，包厢的一张张大圆桌，全然是明清家具的独特造型，呈现出“形﹑艺﹑才﹑韵”的流畅风格，加上四周置放的书画﹑陶瓷等，人们宛如走进古色古香的老宅庭院，客人们可以在这里闲情逸致地享受美食。

整个小院保持其一贯的雅致风格

包厢装修古风淳朴

　　梁家小院的老板告诉“巡城马”，梁家小院专业煲汤，选用中国传统药材和优质的山泉水，以食补为基础，根据不同的节气推出具有滋补养身功能的营养汤品，辅以地道特色住家菜、海鲜、客家风味食材构成其独树一帜的主题餐饮。这里的食材大部分都是来自清远，店里面的鲜货食材都是每天从清远长途运输过来的，就是为了让来这里的客人品尝到无公害、无污染、无味精、无添加剂的健康美食，也体现了客家菜最在乎原材料的质量的传统。

这里还有小包厢，比较适合情侣来消费

　　比如说，这里备受欢迎的各种汤品，都是用优质山泉水来煲的，能令汤水味道醇和，且无杂质，能充分地显示出汤料的色、香、味。而且在煲汤过程中，水里的微量元素与食材相结合，除了增加汤的营养外，也有利于促进人体对营养物质的吸收，达到滋补养身的功效。

九龙豆腐是广东英德市九龙镇当地人人皆知的汉族传统小吃，当地有这样一种说法“黄花豆腐九龙出名”。

　　在梁家小院客人们还可以品尝到很多清远和客家的特色美食，如九龙豆腐，是广东英德市九龙镇当地人人皆知的特色小吃或者一味主食，当地有这样一种说法“黄花豆腐九龙出名”。除了优美的环境和美味佳肴之外，令“巡城马”印象最深刻的就是这样的服务员，热情主动服务非常到位。

这里的养生菜式也备受市民的欢迎

专业煲汤，倡导滋补养身

　　夏日期间，来消费的市民朋友还可以享受各种优惠。在这样幽静雅致的私房菜馆里，品尝健康滋补的美味佳肴不得不说是一次难得的享受。地址：赤坎区海田路138号，联系电话：3871066.


消息网络来源：http://zjphoto.yinsha.com/file/201508/2015081016305498.htm