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寻美大丹霞(一)余记客家土菜131209

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发表于 2015-4-12 10:25:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
标签: 美食分类: 美食
   参加汉诗抡元大赛,我们从广州出发,买了37.5元的火车票,直达韶关。在这里,我们幸运的看到了丹霞山管理委员会的王科。她带着我们来到了这家余记客家土菜就餐。很意外,原来韶关的菜都是很清淡的,这里的人并没有想象中的受江西湖南菜系影响而带有辛香麻辣的重口味。一品之下,竟然有传统粤菜的味道,可能这里跟这里外来人口不多,菜系不杂的缘故吧。肚饿之下,吃什么都是香的。








原来以为菜干是很咸的,但其实味道稍微淡了一点,但绝对是下饭第一。



优选的土猪肉,据说这些土猪,生来就那么大,不会有我们平常看的那些几百斤那么大头。这些土猪定多就几十斤





这里的蛋角很大个



为了照顾朋友,点了个重口味的菜





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