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[转帖] 广西“桂菜美食八桂行”收官贺州 主打天然绿色全生态

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发表于 2014-12-31 16:47:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
为进一步挖掘、传承和弘扬贺州特色美食文化,逐步形成完整的地方餐饮美食体系和旅游特色美食品牌,由广西区商务厅主办的广西桂菜大型宣传推广活动—“桂菜美食八桂行—走进贺州”4日在贺州举行。  作为“桂菜美食八桂行”的第三站,同时也是该活动今年的最后一站,贺州站的活动内容也是同样的丰富多彩,包括十名桂菜大师厨艺展示、贺州当地名菜展示、贺州名小吃展示、贺州名宴展示以及贺州当地大型绿色生态食材展销。在推广活动现场,每个展区都有大批的群众在观赏和询问。
  据了解,“桂菜美食八桂行”贺州站突出的是“绿色、健康、环保、节俭”的饮食理念为宗旨,利用贺州天然绿色生态的原材料,制作具有贺州特色的天然绿色生态养生菜肴和小吃,创新交流烹饪技艺,提高厨艺水平,打造贺州特色餐饮品牌,提升贺州美食的知名度与美誉度,不断丰富贺州饮食文化建设内涵。
  贺州市拥有悠久的饮食文化。从秦始皇50万大军经潇贺古道,进入贺江流域开始,大批的官人,军人和商人把中原的饮食习俗带到了贺州,中原文化、岭南文化、壮汉文化的融合和发展,形成了丰富多彩,各具特色的贺州饮食文化。(广西贺州市政府网)
来源:http://city.ce.cn/ztpd/hzcszt/hzyw/201412/09/t20141209_2157345.shtml
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