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[转帖] 千人品尝传统客家大盆菜(图

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发表于 2014-12-1 11:54:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

  河源和平县传统的客家大盆菜。

盆菜由10多种客家小炒组成
广州日报和平讯(记者曾焕阳 通讯员黄国中摄影报道)昨日中午,河源市和平县旅游部门邀请当地市民和珠三角游客共计1000多人,在该县阳明镇举办了一场以品尝客家大盆菜为主题的文化美食盛宴,助推和平县传统的客家美食文化。
据和平县地方史料记载,品尝大盆菜是当地传统的客家文化民俗活动之一。此项传统习俗最早起源于宋代。
据介绍,和平县传统的客家大盆菜,由咸鸡、秘制鸭、鱼丸、河虾、鱿鱼、鲍贝、猪脚等10多种客家小炒的菜式组成。
作者:曾焕阳 黄国中
来源:http://news.163.com/14/1201/06/ACC0CRSP00014AED.html
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