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[转帖] 客家美食节今日开幕 台湾美食受捧

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发表于 2014-11-6 19:48:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

台湾美食大肠包小肠 蔡欣欣摄


     


台湾美食一条街 蔡欣欣摄


             



梅州新闻网11月5日电(杨草原 温芳兰)5日上午,为期一周的广东梅州“客家美食节”开幕,吸引了来自潮汕、台湾、长沙、东北等地的120多家美食商家参展,荟萃了海内外各种美食,其中有35家台湾商家参展,台湾美食亦成为本届美食节的“宠儿”。
记者在美食节现场看到,美食街两旁摆满了各种各样的美食,花样也多种多样,煎、焖、炸、炒,应有尽有。香脆的泰国榴莲、劲道的潮汕牛肉丸、闻着臭吃着香的长沙臭豆腐、精致的印度飞饼、诱人的台湾盆栽冰淇淋、香喷喷的蒙古割肉、大连串烤鱿鱼等各种美食吸引了男女老少前来品尝。
“我们早就听说了有美食节,今天一大早就过来了。有来自各地的小吃,品种很多,味道也不错。”正在排队买印度飞饼的市民陈先生对记者说,“刚刚还吃了台湾一条街的各种美食,不用去到台湾就可以吃到正宗的台湾小吃了。”
在“台湾一条街”上,记者看到蚵仔煎、担仔面、大肠包小肠、培根蔬菜卷、盆栽冰淇淋等台湾各种美食都汇聚于此,各个美食摊位前都挤满了人。
一家台湾大肠包小肠摊位前人头攒动,摊档老板正在忙碌地为顾客准备美食。摊档老板是个年轻的小伙子,来自台湾屏东,他告诉记者,自己来大陆已经三年多了,期间一直在做台湾小吃生意。他这次来到客家美食节共开了三个摊位,主要做台湾大肠包小肠、串烤鱿鱼和各种饮料。虽然是首次来到客家美食节参展,但顾客们都很捧场,短短几个小时就盈利了不少。
“大肠包小肠又叫糯米肠包小肠,在台湾已有二十多年的历史,是台湾十大知名小吃之一,也是来到台湾必吃的小吃。炭火烧烤的大肠外皮微酥,内馅米粒饱满,夹上风味绝佳的香肠,铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜,味道非常不错。”摊档老板李旻桦向记者介绍。
“我们把台湾美食推广到大陆,也是希望让更多的人喜欢上台湾美食。这次来到客家美食节,我也领略了多种客家美食,味道也非常好。其实美食和文化一样,都需要交流,都需要推广,这样才能为更多人所知所爱。”李旻桦说。(完)


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