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[转帖] 惠州年内创建60家示范学校食堂 尽量不吃转基因

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发表于 2014-10-13 20:22:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
原标题:惠州年内创建60家示范学校食堂 尽量不吃转基因
近日,惠州市副市长刘冠贤带队到市南山学校检查学校食品安全。记者了解到,今年惠州学校食堂要统一建立一整套规范的管理流程,年内要创建60家示范学校食堂。
在检查中,刘冠贤重点检查了学校透明厨房和示范食堂建设,观看了食堂视频监控设施运行情况,检查了学校米油等主食质量、学校小店食品质量、人员健康证等。惠州市政府副秘书长许国安、市食品药品监督管理局局长魏荣君陪同检查。
刘冠贤指出,学校食品安全是学生安全、学校安全的重中之重,是学生健康成长的第一保障和基本前提,也是校园平安、教育平稳的根本保障,是事关广大师生身心健康和生命安全,备受家长、社会的关注和重视,各学校要高度重视、履行全面责任,做好后勤保障。
刘冠贤要求各学校要认真学习贯彻《惠州市学校食品安全管理办法》,建立长效机制,推动示范食堂建设和食堂经营规范化。“按照示范学校食堂建设要求规定,今年惠州市示范学校食堂创建的总体目标任务是60家,根据‘5S’管理法,要制定一整套管理流程,明确每个岗位职责标准、工作流程,并实行考核和奖惩制度,有效提升学校后勤工作管理水平。”
其中,学校食堂要强化源头管理,确保原材料的质量安全。今年学校粮油要推广使用二维码溯源系统,学校食堂大米质量达二级以上、尽量不食用棕榈油和转基因食品,做到食品原材料直接配送,实行“厂校对接”,减少了中间流通环节。(吴志毅)
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