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客家美食

客家风味:酿冬菇
客家风味:酿冬菇
这道酿冬菇是客家风味的家常菜。酿菜,就是将肉馅塞入一种食材内,再经清蒸或煎制而成,是客家菜常见的烹饪方法,酿豆腐、酿茄子、酿芋头味道都很赞。
2010-12-28 15:04
當客家文化遇上花東米 特色禮品更具紀念
年節將至,機關行號也開始為送禮作準備,在這中國人的大日子,送福也送暖,更添彼此情意。 近來,客家文化在相關單位的推廣下,其蘊含的深厚意涵及文化特色,很受認同。在花蓮市,業者結合客家裝飾意象及當地特產, ...
2010-12-25 00:34
苗栗将举办“第一屆客家福菜節”
  客家福菜 即將到來的「第一屆全省客家福菜節」,由行政院客委會主辦,將在2011年1月1日至1月28日於苗栗縣公館鄉舉行一系列客家福菜節活動,於活動期間,不彷規劃來趟公館深度之旅。   公館鄉除了有豐富的 ...
2010-12-25 00:30
2010客家筵席料理比賽食材介绍及活動花絮
客家美食源自客家人過去經常遷徙、生活環境艱困與愛物惜物的生活態度,客家傳統食材多為醃製的醬料,便於攜帶易於保存,同時也適合與其他食材搭配烹調,呈現客家人勤儉的美德。 客家美食最大特色在於「化腐朽為神奇 ...
2010-12-23 01:03
全世界最盛大的客家料理廚王爭霸賽 高手過招 冠軍揭曉!
行政院客家委員會為行銷客家美食文化,首度舉辦「美味食客-2010客家筵席料理比賽」,以總獎金一百萬元做為號召,為全世界最盛大的客家美食廚藝競賽,共計二十四組參賽隊伍於12月18日假臺北市信義區新光三越A11旁停車 ...
2010-12-23 00:50
风韵独存的赣南客家美食
  客家人是华夏族系中独特的一支。由于战乱,他们历经五次辗转迁徙,从中原来到南方聚居,他们“异乡为客,四海为家”。勤劳质朴、热忱好客的客家人,在南迁的过程中,也将中原的饮食精粹与当地乡土风味相结合, . ...
2010-12-18 12:20
靓妹余婕薇掌櫃 客家香蔥油夯哦
2010-8-27 19:58
「客家美食料理開發班」-免費體驗客家美食文化
2010-7-27 20:16
海外僑胞爭返台 學習客家好料理
2010-7-27 20:13
新竹县永安漁港客家食神賽 5家入圍
2010-7-19 21:27
台糖長榮酒店客家晚宴 客委會委員齊南下
2010-6-26 09:05
高雄客家美食比賽 冠軍手藝六合夜市邀您嚐
2010-6-22 20:55
五星客家美味 長榮國際連鎖酒店客家美食精緻呈現
2010-6-4 21:01
以糯米製作的客家大湯圓特別Q軟
2010-5-14 11:48
學子走訪客家庄 揭開桔醬祕密
2010-5-7 12:05
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