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鳗鱼自家DIY

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发表于 2008-7-20 12:35:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
鳗鱼自家DIY
上酒店,乌耳鳗鱼是名菜,是日,自家买了一尾2市斤的乌耳鳗鱼,参照酒店做法,在家学做,全家人评述,约95分,可能酒店多了麻油.
配料'
乌耳鳗鱼2市斤
咸梅10颗,捣碎洒上,很咸,不宜再放盐了.
姜一大块,切丝洒上.
大蒜一大颗,切丝洒上.
花生油2汤匕,淋上.
猛火蒸10分钟OK
DSC00889.JPG
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