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日志

长白山归来

已有 532 次阅读2007-6-16 18:28

今天,我已经到东北将近两个年头,终于有了机会进入到长白山区,松花江畔。前几天,去了抚松县,坐汽车,沿途经过白山、江源到抚松。中间有一个地方是湾沟,全部是木材和煤矿,这个地方虽然是一个镇子,但是没有镇政府,而有的是一个林场场部,看来我在东北体验到了林场的特色。林场小学,林场的一切机制,国有化的古老企业的东西我再一次看到。传说黑龙江林场已经开始了改革,不晓得到时候吉林的长白山林场是否也要变化,这样就看不到林场的行政机构这么强烈了吧。不过,车子一路在林海里穿行,我亲自经过了《林海雪原》的真实场景——夹皮沟。前面已经说过,就不累赘了。下面继续讲述在抚松县的场景。

抚松县,感觉还可以,有一个高高的楼,是电力调度室。不过,我最感兴趣的是它的自然。这个地方有两个川菜馆,不过那个火锅的味道很不正宗,虽然是四川人经营,但是没有那个川菜馆的好。不过这个川菜馆的价格我不敢恭维,太贵了。回锅肉倒是好吃,但是它的肥肠面就不好吃了。通化火车站广场有一家打泸州招牌的“左肥肠”面馆,比在抚松吃的肥肠面价格更加低廉,只要人民币5元,而在抚松的肥肠面要人民币7元,除了面是细面符合四川的面以外,左肥肠除了面条似乎是人手工做的拉面,其他在味道上,汤料上,肥肠的加工和制作上,都比抚松的这个川菜馆更甚一筹。尽管左肥肠的老板和厨师都不是四川人,但是人家做的东西就是正宗,就是够味,而且价格和一个县城的川菜相比居然更便宜,那就是左肥肠的好了。它的水煮肉片味道很符合我的口味,但是成都的同学去了认为太淡。看来我吃的味道比较清淡了。这里就简单介绍下左肥肠是个什么东东。左肥肠者,泸州,其实是泸县的小吃也。在泸州我也没有看到过左肥肠这个招牌,只是当时在泸县二中读书的时候听说过左肥肠的名气以及看到过左肥肠是个什么东东。因为在泸县比较出名,而且好吃,所以就和富顺荤豆花一样就开始往外发展。不过,我富顺的荤豆花是到处有分店,起码在内江、自贡、泸州这几个市里面有分店,但是,左肥肠不是。左肥肠开到了遥远的东北通化其实是有意外的。还有,这个左肥肠并非真正的左肥肠,而是打左肥肠旗号而已。因为泸县距离通化千里万里,开了左肥肠人家也不晓得。没有想到我竟然意外的和它相遇。很是吃惊,如果是泸州人开的那我就要去看看。后来才晓得个中缘由:老板是铁路上的职工,他的办公室有一个当时服从分配顶替父亲来到通化做铁道职工的泸县人,女。姓黄。而这个黄女士的兄弟有一个就是在泸县二中做教导主任的,所以老板就让他哥哥去了泸县二中,找到了黄主任,在黄主任家住了四十多天,师从黄家保姆学习川菜做法,于是回到通化开了左肥肠。在异乡,我还是很喜欢去吃左肥肠的,如果从四川人的眼光来看,左肥肠就是价格太贵了。还有麻婆豆腐,这里我记得我点麻婆豆腐,就给我把名字改叫“麻辣豆腐”,和菜单上的就不一样了。上才来看,晕倒!啥子麻婆豆腐哦,一点花椒都没有。根本就不是麻婆豆腐的做法。后来学校后门来了一个厨师,我把麻婆豆腐的手艺教授给他,以后在东北就有麻婆豆腐吃了。几个四川同学很喜欢。

现在说正事。抚松县的名字我开始的想法是:它可能因为松树比较多,所以就是抚松吧。后来看到了一个东西——我们伟大的松花江,突然开朗,抚慰着松花江的地方。抚松啊,我看到了松花江上,看到了它的上游,不是很宽阔,可能就20米左右,水也浅,这个地方盛产人参。同学说百分之八十的人参都出在这里。晚上吹着松花江畔送来的风,很有意思。

在这里,我第一次冷静的站在高考的考场外面看着高考。看到了很多考生,我当时就是他们中的的一员。两年以后,我成了外面的看客。我看到了很多男生,因为考试,眼睛近视,虚虚起,很多女生,背背驼起,本来应该在这个年纪好好青春的,结果却被迫承担了浪太的重压。很多家长,来接他们的子女,我看到了很多大人和孩子面孔的翻版,很相似。而且发现附送这个地方的人的鼻子比较高,前面有一陀。莫非因为在长白山区,所以人的样子和中原汉地有一些差别?还有,这个地方的人听得懂山东话,有一个地方叫“山东会”,还有山东会幼儿园,山东会台球馆,我想,为什么叫山东会呢?一,可能这个地方人多数是山东人,风云聚会;二,这个地方是抚松县城的山的东面,人们经常在这个地方开会?不过我更认同山东人的说法。这边的老一点的人,都说一种山东口音的话,因为在长白山区,所以和平原交流不大,导致了山东风俗或者语言都还有保留。有一些人文意义。长白山之行结束以后,回来,就出大太阳了,通化回来的路上,我一路睡觉,太累了,还有,我还发现,这个地方的天在3:30左右就亮了。夏天到了。


路过

雷人

鸡蛋

握手

鲜花

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