所谓川菜者，麻辣鲜香也。
?? 所谓蜀人者，彭祖之后也。
?? 于是有了：一个四川人就是半个厨师的说法。
?? 在学堂食堂食鱼，看上去有第一菜系之味道，吃上去却是第四菜系的风情。
?? 昨夜下班，回来时候去超市买我的龟苓膏，遇见一个斯文的先生，正在和导购小姐在讨论一个问题，我一听就晓得是关于川菜的事项。
?? 很斯文的一个先生，手拿一瓶山西陈醋，然后想寻找一种川菜的搭配作料——泡海椒。但是很遗憾，今天超市没有这个东西，先生很遗憾，然后开始谈论他回忆马耳朵泡红海椒丁做作料的鱼以及鱼香肉丝的美妙起来。
?? 我由于父亲做菜很不合胃口，于是逼迫之下，自己做菜。反而练得一手厨艺。加上远离盆地，怀念第一菜系，所以听到他们在讨论，我就过去旁听，然后加入了。
?? 我告诉他，其实只要有泡菜坛子，就可以自己动手做这个味美的菜了。之后告诉了他方法：泡菜坛子加水，加盐巴，加酒，放泡菜，为了防腐，必须有花椒，之后就等待了。我最喜欢的一个简单的菜就是作为早餐的蛋炒饭，一定要有早上的泡姜才好吃。关于这个东西，我就给东北人说了，川菜不是要辣，而是要吃辣椒味道，特别是泡菜的味道，这个才是我们的川菜精髓之一。旁边的人听了，问我是不是厨师，我告诉他，我只是一个四川人而已。一个四川人是半个厨师。
?? 怀念我的泡菜。
?? 今天还看到制药与食品工程系的泡菜坛子，我又想到了我美丽的川菜。
?? 回来，路上下雪了。