第48屆金馬獎頒獎典禮，2011年首度移師新竹市文化局演藝廳舉行，為了營造出整個城市的金馬獎氛圍，新竹市政府規畫了系列活動並結合在地客家產業，讓民眾觀賞影展的同時也品嚐道地客家美食。
氣勢磅礡的國樂，奏響金馬奔騰的澎湃樂章，營造出光影城市的氣勢，為了呼應金馬新竹影展，新竹市政府不但規畫了4場音樂會及電影欣賞的視聽享受，還結合客家美食業者，讓鄉親們能品嚐道地的風味餐。
新竹市長 許明財：「新竹市有悠久歷史文化，尤其是在客家文化方面做得非常的好，我們最近才挑選出23家客家的美食，所以喜歡所有的貴賓到新竹看電影之外，也可以嚐嚐客家的美食。」
新竹市政府表示，23家的客家美食餐廳都經過委員實地評鑑，才頒發認證證書，業者並強調，為了符合現代人的健康飲食概念，料理過程中會減少使用油、鹽、糖的量。
業者 李利英：「現在我們的客家菜，不像以前鹹和油，像我們鹽、味精等盡量少放，讓它符合現在健康的要求。」
民眾 吳先生：「這吃下去那種感覺，讓我回憶到小時候，我們吃菜脯蛋那種味道，吃起來很想多吃幾碗飯，很容易下飯。」
看準金馬獎頒獎典禮的和帶來的人潮和話題性，新竹市政府藉此行銷城市文化，未來將推動電視電影拍攝場景，並且建構風城的文化品牌，利於推廣客家美食產業，活絡在地經濟。 |
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GMT+8, 2024-4-25 08:27
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