台灣的客家文化,源自大陸福建、廣東,近年來新客家精神崛起,包括客家庄社區再造,桐花與客家精神的創新連結,及花布與擂茶跨入大陸市場,台灣客家文化產品與大陸的同類產品比較,已有青出於藍而勝於藍的成果。
桐花祭效應 打造休旅品牌
不論是廣東省長黃華華,台灣駐新加坡代表史亞平,大家都要穿駿翔實業的客家花布襯衫;在竹科廠商的推薦下,來自大陸的商務旅客,必到新竹北埔親嘗客家擂茶。 政府近年來積極推動文化創意產業,具有鮮明意象的客家特色產品,已成為逐漸熱門的新興商品,不少客家人發展出具有特色的產品,傳遞出濃濃的客家味,成為陸客來台熱心採購的項目。
駿翔實業總經理盧瑞春認為,文化產品要能帶動起來,靠的是旅遊業的推廣,駿祥所開發客家花布,源自於五年前參加「客家桐花祭」,桐花從此成為她設計花布的主軸。
每年到四、五月花期,苗栗山區四處開滿桐花,有時迎風吹來,就像雪花般四處飄散,根據客委會調查,2010年客家桐花季共吸引約648萬人,創造106.4億元直接消費金額,以「客家桐花季」為觀光訴求,台灣有機會趕上日本櫻花季的水準。
台灣在客家文化創意產業上的成果,吸引大陸客家人紛紛來台取經。
一群台大經濟系畢業的高材生古文錦等人,2007年起在高雄市美濃區號召農民組成有機米產銷班,接著又進一步成立「美濃潤惠有機農場」,專攻有機稻米及蔬菜生產。
這座農場以「美濃故鄉米」為品牌,再由美濃藝術家曾文忠設計客家人文、山水等元素的包裝,已在各地打開知名度。去年大陸梅州市長來台時,還特別前往美濃參訪取經,希望能將美濃米引進對岸市場。
廣東大埔縣原為中國大陆古代陶瓷發展重鎮,寶豐陶瓷科技公司副總經理郭志山說,近年來因為政經環境變異而沒落;但這位不到30歲,頂著電腦工程師頭銜返鄉發展的郭志山說,為了恢復大埔陶瓷業高水準,他決定與台灣三峽的陶瓷業合作。
省內第一座觀光工廠的大黑松小倆口,董事長邱義榮為出生在苗栗客家人,因應陸客將要來台自由行,邱義榮正與旅行社洽談最佳合作模式。
邱義榮分析:「客家人的喜惡分明,對色彩的選擇也相當鮮明」,為做出具有客家風格的牛軋糖,大黑松小倆口現在針對牛軋糖,已特別印上鮮紅色系的包裝紙。
許多到台來旅遊的陸客,都喜歡走一趟桃園縣大溪鎮的慈湖,一輛一輛遊覽車行經大溪鎮時,總會前往大房食品公司採購烏豆干。
大溪的烏豆干,原為大房豆干祖先黃屋在1920年代所創,身為客家人的黃家後代,如今不僅成功打造大溪烏豆干成為陸客來台的必帶伴手禮,大房公司更已前往上海發展,透過豆干將台灣的客家食品推廣到大陸市場。
東勢動起來 要蓋土樓園區
2011年2月,台中市長胡志強在台中東勢鎮主持新丁粄節開幕典禮時,當場許下一個願望:「要在東勢興建世界第一座現代化的客家土圓樓,成為全世界客家人一生都要來一次的地方!」
依照台中市客委會規劃,客家土圓樓園區面積近20公頃,未來還要規劃客家特色商品街、產業文化館、室內展演場等設施,並開放住宿及提供客家美食等服務,吸引海內外遊客,親身體驗客家文化與生活。
胡志強說,東勢打造客家土樓之後,隨著政府開放陸客自由行,勢必成為大陸客家人必到的景點,這座土樓也可讓陸籍客家人見識到,台灣的客家產品不論外在品質或內在涵養,比起大陸,已展現出全新客家典範。
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